周平在演讲中首先介绍了明宇商旅作为中国本土的酒店投资与运营商，“东方情怀、礼遇世界”是其服务文化，“用有温度的总成本领先，竖有情怀的性价比产品”是其经营理念。还对酒店设计和运营等方面进行解读，设计是作品，酒店是商品，设计塑造资产价值，认为一个好的室内设计，应该是在保证酒店各系统最佳使用功能前提下的美学设计。并提出中国酒店行业已进入精细化发展，设计应符合酒店基本商业逻辑，设计师应关注酒店商业属性及酒店投资回报等。